Gorczyca biała ziarno - duży słoik

Gorczyca biała – to ziarenka o jasnobeżowej barwie i łagodniejszym smaku niż gorczyca czarna czy brązowa.

Ma lekko ostry, orzechowy aromat, który ujawnia się dopiero podczas gotowania, duszenia lub kiszenia.

To jeden z podstawowych składników przyprawowych w kuchni konserwowej – niezastąpiona w kiszeniu ogórków, domowej musztardzie, zalewach do warzyw i marynatach do mięs.
Ziarenka gorczycy sprawdzają się też jako dodatek do pieczonych mięs, pasztetów i sosów – szczególnie tych na bazie octu lub wina.

Gorczyca biała nie tylko wzbogaca smak, ale też wpływa korzystnie na trwałość przetworów – działa naturalnie konserwująco.

W kuchni polskiej, niemieckiej czy węgierskiej jest stosowana od pokoleń w przepisach tradycyjnych i domowych.

Dobrze komponuje się z liściem laurowym, zielem angielskim, czosnkiem i koperkiem – tworząc klasyczną bazę przypraw do kiszenia i marynowania

 *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu