Kurkuma mielona - duży słoik

Kurkuma mielona – to przyprawa o intensywnie żółtym kolorze i ziemisto-pikantnym smaku, lekko gorzkim i korzennym. Kurkumę pozyskuje się z korzenia ostryżu – rośliny spokrewnionej z imbirem. Po wysuszeniu i zmieleniu tworzy intensywnie barwiący proszek o mocnym, lekko ziemistym aromacie.

Jest podstawą wielu dań kuchni indyjskiej i bliskowschodniej – nadaje im kolor i charakterystyczny aromat.

Najczęściej stosowana do curry, ryżu, zup, sosów, bulionów, dań jednogarnkowych i marynat.
Sprawdza się także w wersji na słodko – np. w napoju „złote mleko” lub jako dodatek do koktajli.

Dobrze komponuje się z kolendrą, imbirem, cynamonem, czosnkiem i chili.

Praktyczne opakowanie pozwala zachować intensywność przyprawy na długo, bez utraty aromatu i koloru.

  *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu