Przyprawa do salcesonu

Przyprawa do salcesonu – to kompletna, gotowa mieszanka przypraw stworzona specjalnie do przygotowania domowego salcesonu.

Salceson to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni wiejskiej – powstający z gotowanego mięsa, skórek, podrobów i tłuszczu, schładzany i podawany w formie zwartej galarety, którą po zastygnięciu kroi się w plastry. Dawniej robiono go z tego, co zostało po uboju – nic się nie marnowało, a przyprawy nadawały wszystkiemu smak i aromat.

Świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, na kanapki, a także jako przekąska – zarówno na co dzień, jak i przy wiejskim stole.

Nasza mieszanka przypraw została opracowana tak, by podkreślić mięsny charakter salcesonu i zbalansować jego smak – bez potrzeby samodzielnego odmierzania i kombinowania z proporcjami.