Chili płatek - mały słoik

Chili w płatkach – to suszone i rozdrobnione papryczki chili, które nadają potrawom intensywnej ostrości i głębokiego aromatu.

W porównaniu do wersji mielonej, chili w płatkach działa wolniej, ale dłużej utrzymuje smak w daniu i pozwala lepiej kontrolować poziom ostrości.

Najczęściej stosowane w kuchni azjatyckiej, meksykańskiej, włoskiej i śródziemnomorskiej – szczególnie do dań z makaronem, mięsem, warzywami i na pizzę.
Płatki chili świetnie nadają się też do przygotowania ostrej oliwy smakowej lub jako dodatek do marynat i sosów.

Dobrze sprawdzają się zarówno w gotowaniu, jak i jako posypka na gotowe dania – ich wygląd i smak podbijają apetyt.

Wystarczy niewielka ilość, by dodać potrawie wyrazistości i lekko dymnej ostrości.

Praktyczne opakowanie chroni przyprawę przed wilgocią i pozwala zachować jej intensywność na długo.

Świetnie łączy się z czosnkiem, imbirem, papryką wędzoną, kuminem i kolendrą.

 *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu