Goździki całe - saszetka

Goździki całe – to suszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, znane ze swojego intensywnego, korzennego zapachu i lekko piekącego smaku.

To jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw – używana zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych.

Goździki w całości najlepiej sprawdzają się podczas gotowania i dłuższej obróbki – powoli uwalniają swój aromat i łatwo je usunąć z potrawy przed podaniem.

Najczęściej dodaje się je do kompotów, grzanego wina, marynat, bigosu, pieczeni, a także do ciast i pierników.

Świetnie sprawdzają się też w przetworach – np. w zalewach do śledzi, buraczków czy dyni.Dzięki swojej trwałości goździki w tej postaci mogą być przechowywane bardzo długo bez utraty smaku.

Są także popularnym składnikiem domowych mieszanek korzennych, przypraw do piernika oraz aromatyzowania cukru, miodu czy octu.

Dobrze łączą się z cynamonem, anyżem, pomarańczą, imbirem i gałką muszkatołową – tworząc ciepłe, zimowe i świąteczne nuty smakowe.

 *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu