Papryka ostra - mały słoik

Papryka ostra - otrzymywana z wyselekcjonowanych odmian ostrych papryk, bogatych w kapsaicynę – związek odpowiadający za jej pikantny smak.

Nadaje potrawom ostrości, wyrazistości i ciepłego, lekko dymnego aromatu.

Stosowana jest w kuchniach na całym świecie – od dań węgierskich po meksykańskie i azjatyckie. Najlepiej sprawdza się w potrawach wymagających dłuższego gotowania, ale świetnie działa też jako szybki dodatek do sosów, mięs i marynat. W zależności od ilości – może jedynie podkreślić smak albo dodać daniu intensywnego charakteru.

Praktyczne opakowanie chroni przyprawę przed wilgocią i utratą aromatu, dzięki czemu zachowuje świeżość na długo.

Papryka ostra świetnie sprawdza się w gulaszach, zupach, sosach, marynatach i daniach z grilla.
Pasuje do dań mięsnych, kuchni meksykańskiej, węgierskiej, ale też do ostrzejszych wersji klasyków.

Dobrze łączy się z czosnkiem, kuminem, oregano i kolendrą.

 *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu