Papryka wędzona - duży słoik

Papryka wędzona – powstaje z dojrzewających w słońcu papryk, które są suszone dymem z drewna (najczęściej dębowego), a następnie mielone.

Dzięki temu zyskuje charakterystyczny, głęboki smak z wyraźną nutą wędzonki i lekko słodkawym tłem.
To przyprawa, która nadaje potrawom wyjątkowy aromat i intensywny, ciepły kolor – nawet przy niewielkiej ilości.

Najczęściej stosowana w kuchni hiszpańskiej, meksykańskiej, amerykańskiej oraz jako składnik mieszanek przypraw do grilla i barbecue.
Świetnie sprawdza się zarówno w potrawach mięsnych, jak i roślinnych – często wykorzystywana jako zamiennik aromatu wędzonego mięsa w kuchni wegańskiej.

Praktyczne opakowanie chroni przyprawę przed wilgocią i utratą aromatu, dzięki czemu zachowuje intensywny zapach na długo.

Papryka wędzona pasuje do dań z grilla, mięs pieczonych i duszonych, gulaszów, marynat, sosów, warzyw pieczonych oraz zup-kremów.
Szczególnie dobrze komponuje się z czosnkiem, tymiankiem, majerankiem i rozmarynem.

 *zdjęcia mają charakter poglądowy i mogą nie oddawać w pełni rzeczywistego wyglądu produktu